Raskt og Enkelt
Kremet kylling- og currysuppe
Denne suppen er en eksplosjon av smak, og den er utrolig enkel å lage. Den gir en deilig, varmende følelse.
8
Minutter
3
Porsjoner
Enkel
Vanskelighet
Ingredienser
For 3 porsjoner
-
Kyllingfilet300 g
-
Kokosmelk1 boks
-
Hønsebuljong4 dl
-
Rød karripasta2 ss
-
Gul løk1 stk
Fremgangsmåte
1. Kutt kyllingfilet i små terninger og finhakk løken.
2. Surr løken i en kjele med litt olje til den er blank. Tilsett karripasta og la det frese i ett minutt for å frigjøre smakene.
3. Tilsett kyllingterningene og stek dem raskt til de er hvite på alle sider.
4. Hell over kokosmelk og hønsebuljong. Kok opp og la suppen småkoke i ca. 10 minutter, til kyllingen er gjennomkokt.
5. Smak til med litt limesaft og salt. Server rykende varm, gjerne med fersk koriander.
Næringsinnhold per porsjon
450
Kalorier
30g
Protein
20g
Karbohydrater
28g
Fett
