Raskt og Enkelt

Lakse-taco med Mangosalsa

Dette er en lettere og sunnere taco som er proppfull av smak. Den hjemmelagde mangosalsaen er stjernen i retten.

Minutter

Porsjoner

Enkel

Vanskelighet

Ingredienser

For 2 porsjoner

Laksefilet
300 g
Spisskummen
1 ts
Mango
1 stk
Rødløk
0.5 stk
Koriander
1 potte
Lime
1 stk
Små tortillalefser
6 stk

Fremgangsmåte

1. Start med salsaen: Kutt mango i små terninger, finhakk rødløk og koriander. Bland alt i en bolle med saften fra en halv lime. Smak til med litt salt.

2. Kutt laksen i terninger og krydre med spisskummen, paprikapulver, salt og pepper.

3. Stek lakseterningene i en varm panne i 3-4 minutter.

4. Varm tortillalefsene.

5. Fyll lefsene med den stekte laksen og topp med rikelig med mangosalsa. Server gjerne med en klatt rømme eller yoghurt.

Næringsinnhold per porsjon

520

Kalorier

30g

Protein

45g

Karbohydrater

25g

Fett

Lignende oppskrifter

Kremet pasta med laks og spinat

10 min Raskt og Enkelt

Kylling-wok med grønnsaker

10 min Raskt og Enkelt

Svinestrimler i sursøt saus

8 min Raskt og Enkelt

Spicy Tacos med Kjøttdeig

5 min Raskt og Enkelt