Sunt og Billig
Chili sin carne med bønner og linser
En rik og smakfull vegetarisk chili som er proppfull av proteiner og fiber. Du vil ikke savne kjøttet!
15
Minutter
4
Porsjoner
Enkel
Vanskelighet
Ingredienser
For 4 porsjoner
-
Sorte bønner (hermetiske)1 boks
-
Kidneybønner (hermetiske)1 boks
-
Røde linser, tørre1 dl
-
Hakkede tomater2 bokser
-
Løk1 stk
-
Hvitløk3 fedd
-
Rød chili1 stk
-
Spisskummen2 ts
Fremgangsmåte
1. Finhakk løk, hvitløk og chili. Kutt paprika i terninger. 2. Varm olje i en gryte. Surr løken til den er blank. Tilsett hvitløk, chili og spisskummen og la det surre i ett minutt. 3. Tilsett paprika og surr videre i et par minutter. 4. Ha i hakkede tomater, skylte bønner og linser, og grønnsaksbuljong. Kok opp. 5. La chilien småkoke under lokk i minst 20 minutter, gjerne lenger for mer smak. Rør om av og til. 6. Smak til med salt, pepper, en klype sukker og gjerne litt kakaopulver for dybde. Server med ris, en klatt yoghurt og fersk koriander.
Næringsinnhold per porsjon
400
Kalorier
18g
Protein
60g
Karbohydrater
7g
Fett
Lignende oppskrifter
Linsegryte med tomat og gulrot
10 minutes min
Sunt og Billig
Kikerter i kokosmelk og karri
10 minutes min
Sunt og Billig
Spansk potetomelett (tortilla)
10 minutes min
Sunt og Billig
Grønnsakswok med ris og soyasaus
5 minutes min
Sunt og Billig