Sunt og Billig
Grønnsakswok med ris og soyasaus
Grønnsakswok med ris og soyasaus er en enkel og sunn vegetarrett, perfekt for hverdagsmiddag.
5 minutes
Minutter
4
Porsjoner
Easy
Vanskelighet
Ingredienser
For 4 porsjoner
-
Olje (f.eks. raps eller sesamolje)3 ss
-
Rød paprika (strimlet)1 stk
-
Gulrot (i tynne staver)1 stk
-
Brokkoli (i små buketter)1 stk
-
Squash (i halvmåner)0.5 stk
-
Rødløk (i båter)1 stk
-
Fedd hvitløk (finhakket)2 stk
-
Fersk ingefær (revet)2 stk
-
Soyasaus (eller tamari)4 stk
-
Riseddik (valgfritt)1 ss
-
Sesamfrø (valgfritt)1 ss
-
Jasminris (ukokt)3 dl
-
Salt og pepper etter smak0 0
Fremgangsmåte
1. Kok ris etter anvisning på pakken.
2. Varm olje i en stor wok- eller stekepanne. Stek hvitløk og ingefær raskt i 1 minutt.
3. Tilsett grønnsakene og wok på høy varme i 5–7 minutter til de er gjennomvarme, men fortsatt sprø.
4. Tilsett soyasaus og ev. riseddik. Rør godt og smak til med salt og pepper.
5. Server med kokt ris og topp med sesamfrø dersom ønskelig.
Næringsinnhold per porsjon
390
Kalorier
9g
Protein
62g
Karbohydrater
10g
Fett
Lignende oppskrifter
Linsegryte med tomat og gulrot
10 minutes min
Sunt og Billig
Kikerter i kokosmelk og karri
10 minutes min
Sunt og Billig
Spansk potetomelett (tortilla)
10 minutes min
Sunt og Billig
Linsesuppe med hvitløk og ingefær
8 minutes min
Sunt og Billig