Sunt og Billig
Spansk omelett med potet og løk (Tortilla)
En mettende og billig spansk klassiker. Perfekt som en lett middag, lunsj eller som en del av et tapasbord.
15
Minutter
3
Porsjoner
Enkel
Vanskelighet
Ingredienser
For 3 porsjoner
-
Potet500 g
-
Egg6 stk
-
Løk1 stk
-
Olivenolje1 dl
Fremgangsmåte
1. Skrell poteter og skjær dem i tynne skiver. Finhakk løken. 2. Varm rikelig med olivenolje i en stekepanne (gjerne en som tåler stekeovn). Stek potetskivene og løken på middels varme til potetene er møre. Dette tar 15-20 minutter. Rør forsiktig av og til. 3. Pisk sammen eggene i en bolle og krydre med salt og pepper. 4. Hell oljen fra pannen (spar på den!) og ha potet- og løkblandingen i eggeblandingen. La det stå i et par minutter. 5. Varm litt av oljen i pannen igjen. Hell hele blandingen tilbake i pannen og fordel den jevnt. Stek på lav varme i 5-7 minutter, til kantene har satt seg. 6. Snu tortillaen ved hjelp av en stor tallerken og stek den i 3-4 minutter på den andre siden, eller sett hele pannen i ovnen på 200°C i 5-10 minutter. Server i biter, varm eller kald.
Næringsinnhold per porsjon
400
Kalorier
15g
Protein
30g
Karbohydrater
25g
Fett
Lignende oppskrifter
Linsegryte med tomat og gulrot
10 minutes min
Sunt og Billig
Kikerter i kokosmelk og karri
10 minutes min
Sunt og Billig
Spansk potetomelett (tortilla)
10 minutes min
Sunt og Billig
Grønnsakswok med ris og soyasaus
5 minutes min
Sunt og Billig