Sunt og Billig
Stekt ris med frosne grønnsaker og egg
En super-rask, billig og enkel middag som er perfekt for å bruke opp rester av ris. Frosne grønnsaker gjør det enda enklere.
5
Minutter
2
Porsjoner
Enkel
Vanskelighet
Ingredienser
For 2 porsjoner
-
Kald, kokt ris4 dl
-
Frossen grønnsaksblanding300 g
-
Egg2 stk
-
Soyasaus3 ss
-
Nøytral olje2 ss
Fremgangsmåte
1. Bruk kald, ferdigkokt ris. Dette er nøkkelen for at risen ikke skal bli klissete. 2. Varm olje i en wok eller stor stekepanne på høy varme. Knekk eggene i pannen og rør raskt for å lage eggerøre. Ta eggerøren ut av pannen. 3. Ha litt mer olje i pannen. Tilsett en pose frossen grønnsaksblanding (f.eks. erter, mais, paprika). Wok i 3-4 minutter. 4. Tilsett den kalde risen og stek under konstant omrøring i 3-4 minutter, til risen er gjennomvarm. 5. Bland inn eggerøren. Smak til med soyasaus og gjerne litt sesamolje. Server umiddelbart.
Næringsinnhold per porsjon
450
Kalorier
18g
Protein
65g
Karbohydrater
12g
Fett
Lignende oppskrifter
Linsegryte med tomat og gulrot
10 minutes min
Sunt og Billig
Kikerter i kokosmelk og karri
10 minutes min
Sunt og Billig
Spansk potetomelett (tortilla)
10 minutes min
Sunt og Billig
Grønnsakswok med ris og soyasaus
5 minutes min
Sunt og Billig