Sunt og Billig
Torskefilet med rotmos og bacon
En sunn og smakfull vri på en klassisk fiskerett. Rotmosen er et fargerikt og næringsrikt alternativ til vanlig potetmos.
15
Minutter
4
Porsjoner
Enkel
Vanskelighet
Ingredienser
For 4 porsjoner
-
Torskefilet, frossen600 g
-
Potet400 g
-
Gulrot300 g
-
Sellerirot200 g
-
Bacon100 g
-
Smør2 ss
Fremgangsmåte
1. Skrell og kutt poteter, gulrøtter og sellerirot i terninger. Kok dem møre i usaltet vann, ca. 20 minutter. 2. Mens grønnsakene koker, kutt bacon i terninger og stek det sprøtt i en tørr panne. La det renne av på kjøkkenpapir. 3. Del torskefileten i fire porsjonsstykker. Krydre med salt og pepper. Stek fisken i en panne med smør i 3-4 minutter på hver side. 4. Hell vannet av de møre grønnsakene. Mos dem sammen med en klatt smør og en skvett melk. Smak til med salt og pepper. 5. Server den nystekte torsken på en seng av rotmos, og topp med det sprøstekte baconet.
Næringsinnhold per porsjon
520
Kalorier
42g
Protein
35g
Karbohydrater
22g
Fett
Lignende oppskrifter
Linsegryte med tomat og gulrot
10 minutes min
Sunt og Billig
Kikerter i kokosmelk og karri
10 minutes min
Sunt og Billig
Spansk potetomelett (tortilla)
10 minutes min
Sunt og Billig
Grønnsakswok med ris og soyasaus
5 minutes min
Sunt og Billig